Seler – popularny w naszych ogródkach, stanowi doskonały składnik naszej diety. Pochodzi od selera błotnego, który dziko rośnie w Ameryce, Azji, Zachodniej Afryce oraz Europie. Warto zwrócić na to warzywo uwagę, zwłaszcza w zimie, gdyż posiada wiele cennych dla zdrowia właściwości leczniczych.
Seler – właściwości lecznicze oraz odżywcze
Warto wiedzieć, iż w 100g selera znajduje się jedynie 14kcal, z tego względu polecany jest osobom na diecie. Posiada również duże ilości potasu, wapnia, sodu, siarki, magnezu, fluoru, a także witaminę C, B1, B2 oraz PP. Ponadto seler zawiera olejki eteryczne, flawonoidy, furanokumaryny, fenolokwasy oraz wolne kwasy, a także związki śluzowe oraz mannitol.
Wśród najważniejszych właściwości selera należy wymienić:
- Wzmocnienie odporności – doskonale wzmacnia organizm po przebytych chorobach,
- Wzmaganie sił witalnych – działa jak afrodyzjak poprzez zwiększenie ukrwienia oraz wrażliwości narządów płciowych,
- Korzystny wpływ na układ moczowo-płciowy – poprawia pracę nerek, działa lekko moczopędnie, zalecany w nadciśnieniu,
- Działanie rozkurczające – pomaga usunąć kamienie i piasek z nerek,
- Wspomaganie trawienia, w szczególności tłuszczów –zalecany w przypadku dolegliwości trawiennych oraz przy niestrawności,
- Łagodne działanie przeczyszczające dzięki zawartości polisacharydów i mannitolu,
- Właściwości oczyszczające z metali ciężkich oraz toksyn – przyspiesza trawienie oraz wspomaga odchudzanie,
- Działanie żółciotwórcze i żółciopędne,
- Wspomaganie pracy serca,
- Obniżenie poziomu cholesterolu – zapobiega miażdżycy, odżywia mięsień sercowy,
- Działanie odkażające oraz bakteriobójcze – pomaga w przewlekłych chorobach dróg oddechowych.
Sok z selera
Spożywanie soku z selera doskonale wpływa na stawy. Pomaga bowiem usunąć nadmiar kwasu moczowego, a więc świetnie wspomaga leczenie dny moczanowej. Natomiast robienie inhalacji z soku działa korzystnie przy bólach głowy oraz migrenie.
Sok z selera pomaga zlikwidować obrzęki oraz wpływa korzystnie na wygląd skóry i włosów.
Chroni również przed działaniem wolnych rodników,dzięki czemu pomaga na długo zachować młody wygląd.
Olejek z nasion selera
Działa uspokajająco oraz przeciwdepresyjnie. Stosowany jest również w leczeniu chorób skórnych oraz przy bólach reumatycznych. Pomaga także przywrócić sprawność seksualną po przewlekłych chorobach.
Seler naciowy – właściwości
Warto również zwrócić uwagę na seler naciowy, który, podobnie jak jego korzeniowa odmiana, zawiera mnóstwo witamin i minerałów. Ponadto seler naciowy:
- Oczyszcza z toksyn,
- Nawilża i wygładza skórę,
- Zmniejsza obrzęki,
- Chroni skórę przed działaniem wolnych rodników.
Seler naciowy na odchudzanie
Warzywo to zasłynęło głównie z uwagi na swoje właściwości odchudzające. Dzieje się tak dlatego, iż składa się on głównie z wody, a przy tym świetnie usuwa toksyny oraz nadmiar wody poprzez działanie moczopędne, poprawia przemianę materii, a także wspomaga trawienie tłuszczy.
Warto stosować seler naciowy w świeżej postaci, jako składnik sałatek lub dodatek do odżywczych koktajli.
