Dynia – królowa jesieni

dyniaDla większości z nas kojarzona jest ze świętem Halloween, podczas którego wydrążone warzywo pełni funkcję ozdobnego lampionu ustawianego w oknach domów lub stanowi w ogrodach. Jednak mało kto wie, jak wiele dobroczynnych właściwości dla naszego zdrowia zawiera jej miąższ.

 

 

 

Wartości odżywcze dyni

Jednym z największych atutów dyni jest jej niska kaloryczność przy stosunkowo dużej wartości odżywczej, dlatego chętnie sięgają po nią osoby dbające o smukłą sylwetkę. Warto wiedzieć, iż kolor pomarańczowy miąższu dyni wynika z dużej zawartości beta karotenu. Oprócz takich witamin jak: witamina A, B1, B2, C i PP zawierają również spore ilości minerałów w postaci fosforu, wapnia, magnezu, żelaza i potasu.

Właściwości dla zdrowia

Dynia słynie ze swych licznych właściwości prozdrowotnych. Szczególnie doceniana jest jako pomoc w walce z miażdżycą, nadciśnieniem tętniczym, niewydolności nerek oraz w chorobach wątroby. Ma również pozytywny wpływ na przemianę materii. Z kolei pestki dyni są stosowane w profilaktyce i leczeniu pasożytów przewodu pokarmowego. Zawierają one również dużą dawkę fitosteroli oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu we krwi. W kosmetyce dynia właściwości dyni wykorzystywane są w leczeniu trądziku, opryszczki oraz wrzodów żołądka

Dynia w kuchni

Dynia ma szerokie zastosowanie w kulinariach. Może być doskonałym składnikiem dania głównego, gdyż wiele osób przyrządza z niej wyśmienitą zupę dyniową, a  także dodaje do różnego rodzaju sałatek. Można również przyrządzić smaczne i lekkostrawne ciasto z dyni, a także dodać ją pokrojoną w kostkę do różnego rodzaju sałatek. Na zimę doskonale sprawdza się dynia marynowana, którą można przyrządzić zarówno na słodko, dodając goździki i cynamon, jak również na ostro.

Dynia artystyczna

W ostatnich latach dużą popularnością cieszą się dynie ozdobne przygotowywane na Halloween. Coraz częściej wycina się w niej ciekawe wzory, karykatury twarzy lub potwory, które mają straszyć przechodniów w Halloween. Rzeźby z  dyni świetnie prezentują się w świetle świec, które nadają im mroczny i straszny wygląd.dynia artystyczna

Jak widać dynia jest istnym skarbem dla naszego zdrowia dlatego powinniśmy sięgać po nią jak najczęściej, zwłaszcza, że sezon dyniowy skończy się lada dzień.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *